En resumidas cuentas, la RAM no se puede ampliar (los 4/8GB vienen soldados en placa) y el disco sí se puede sustituir por otro M.2 de más capacidad, así como la batería.
Por otro lado para un equipo que sirva para ofimática e internet como el Zenbook no creo que hagan falta más de 4GB, por lo menos con el software actual. Si te van a cobrar 200 euros extra por tener un modelo de 8GB de RAM yo pasaría.