Creo que Windows 8 (y 8.1) usa el máximo de RAM posible según lo que tengas disponible. Está aplicando el término "la RAM sin usar no sirve para nada".
No creo que tengas que preocupar de eso, ya que en caso que tengas que abrir una aplicación que requiera bastante RAM, Windows se encargará de cerrar los procesos que hagan falta.
Si el PC te funciona rápido y fluido, no hay ningún problema.
Saludos!