Buenas de nuevo, instalar el win7 definitivamente no procede, no por que no se pueda , no se aprovecharian las ventajas del win10 en temas de controladores y demas. Decir que para aquellos que tengan esta problematica del consumo de datos por la activación de servicios de win10 hay uno denominado Servicio de transferencia inteligente en segundo plano o BITS, este es el problametico, las actualizaciones automaticas o el windows defender es sencillo deshabilitarlo. Deshabilitar el BIT por pruebas este fin de semana evita dicho consumo, no logre aun encontrarlo en el administrador de servicios, pero si se puede detener desde el administrador de tareas. Al detenerlo no te permite instalar aplicaciones pero con un reinicio al volverse a activar puedes solventar ese problema.
Un saludo comunidad.