No es fácil de diferenciar 480i y 480p, pero si te fijas desde cerca se nota, pero solo en imágenes con mucho movimiento.
Eso sí, donde hay una diferencia abismal es entre jugar con un cable compuesto y uno componentes (nitidez, etc.). Precisamente por eso, ante tan abismal diferencia, jugar en 480i o en 480p no se nota.
La resolución es la misma (720x480), el cable también (componentes) y también el refresco (60 Hz), la única diferencia entre poder jugar a 480i y a 480p es la forma en la que se entrelazan las líneas, no es algo que notes si no estás acostumbrado.