De Plataformas la saga Jack & Daxter está muy bien!!! También están los Ryman, pero dejan mucho que desear...
De Shooter's el Call of Duty 2 no me dejó levantarme hasta acabarmelo, y ahora estoy jugando al Black, que está muy bien tambien. (Aunque como juegos de guerra, en estos olvídate de pensar...)
De Deportes, ya que noy un gran aficionado te recomiendo el Tony Hawk: American Westland, (no he probado el Proyect 8) pero me he viciado tanto... Y el NBA Street Vol.2 está muy guapo.
De Velocidad los Burnout son increibles, el revenge tiene unos gáficos alucinantes, aunque son algo paranoicos, y ahora me estoy kemando el Nedd For Speed Carbono, no está mal.
De Lucha, sin duda la saga Tekken es lo mejor que hay, el 5 tiene muy buenos acabados, pero admito que no paro de viciarme al Def Jam: Fight for NY, que si te va el rollo rapero te quedarás enganchado.
Para GTA, el Vice City para calentar, y para deleitarte el San Andreas.
Y evidentemente, muchos de los que ya sea han posteado (que son realmente imprescindibles).