Pues depende de lo que tengas instalado. Si quieres usar gentoo de forma seria (no para aprender si no para trabajar), yo creo que es básico tener muy claro lo que necesitas. Por otra parte, también depende de la máquina, y no nos has dicho que es lo que tienes.
Si tienes un desktop, puedes hacer trabajar el desktop con distcc.
Saludos