Si, la DS lleva uno interno, se puede visualizar la temperatura con el moonshell por ejemplo.
Yo al sensor externo y demás hardware lo veo un primer paso para por ejemplo poder montar pequeñas estaciones meteorologicas
Con un sensor de temperatura, un pluviometro, sensor para medir la velocidad y dirección del viento, otro para medir presión... conectados a una DS y que esta por wifi enviase esos datos como estadísticas para una central... me se de varias personas con cultivos que estarian muy contentos con un sistema así
Otra idea sería hacer algo similar a aquel aparato de GBA para los coches que se conectaba al interface OBD/OBD2 para mostrar estadísticas del coche como temperatura, velocidad... de forma barata, además se podría guardar un log de estas en el propio flashcard.
Realmente se pueden hacer infinitas cosas.