Lo de la bateria me la pido, que tengo la de 1650 jaja.
Te respondo.
1 - ICS, ICS e ICS! Más fluidez, menos consumo de batería... (y JB mucho mejor)
2 - Si, se puede, pero vamos, es tontería, pues ICS > GB.
3 - Éso es cuestión de probar... hay gente que prefiere Hydra, otra la Narkdroid (que es la que tengo yo...)
Yo actualmente estoy con el kernel Siyah y tengo el dualboot (posibilidad de tener dos ROM a la vez) y por tanto uso:
ROM primaria: Narkdroid ICX3 (ICS 4.0.3)
ROM secundaria: RushDroid JB 5.5 (JB 4.1.1) (y me va genialisimo, en reposo me consume 0,2% de bateria/h con wifi apagado, con wifi encendido un 2.5-3%/hora)