Ya solo por la temperatura en verano, yo sería incapaz de vivir del Duero/Ebro para abajo.
El clima de las regiones al norte de la cordillera, tampoco es que me apasione.
Personalmente me quedo con la zona de Catalunya, y zonas interiores, Rioja, Lugo, León, Castilla. No llueve 300 días al año, pero tampoco se suele llegar a los 35 grados. Además, por la noche se puede dormir.