Depende del Hulk y el Superman del que hablemos, ambos han sido muy irregulares con lo que pueden hacer.
El Hulk mas OP ha sido escrito como que su fuerza aumenta segun la necesidad hasta infinito, con lo cual es muy difícil ganar a eso.
La fuerza de Superman nunca ha sido infinita, pero siempre han usado el recurso de que se limita el mismo para no destruir cosas accidentalmente, y ya de ahí le han puesto la fuerza que quieran.
Aparte hablamos de Hulk salvaje o Hulk controlado al menos en parte por Banner?