Unos victorianos (del Rincon de la Victoria, Málaga, como bien han dicho), en vinagre, a mi parecer estan.... [Babas]
Lo mejor es que estos tambien se pueden freir, pierden un poco de la pontecia a vinagre que tienen, pero ganan en "consistencia", llenan más.
Cuidado con el pescado crudo, se recomienda congelarlo por el anisake, por esto hace bastante que no los como crudo... (es lo que tiene una madre bastante influenciable... xD)