El cerdo ibérico también cae (quien lo iba a decir ...)

En las exportaciones el jamon de parma italiano nos ha violado vivos, y el mercado español, por mucho jamon que se coma, no es lo suficientemente grande para mantener ese volumen supongo.

japon nos salvara

Cuando se innova poco, y uno se duerme en los laureles con productividades de pena y avances casi nulos y ni siquiera nos intentamos vender bien al exterior sino que importamos y vivimos de lo que 'nunca falla' (turismo,ladrillo, jamón...) pues nos pegamos estas leches, y nos las daremos también con el vino y el aceite (bueno, lo raro será ver en que sector no nos la daremos...)

jagpgj escribió:Cuando se innova poco, y uno se duerme en los laureles con productividades de pena y avances casi nulos y ni siquiera nos intentamos vender bien al exterior sino que importamos y vivimos de lo que 'nunca falla' (turismo,ladrillo, jamón...) pues nos pegamos estas leches, y nos las daremos también con el vino y el aceite (bueno, lo raro será ver en que sector no nos la daremos...)

Hombre, yo creo que los tiros no van por ahí, sino más bien por el hecho de que, si hay crisis, los primeros productos que uno va a dejar de comprar van a ser los de superlujo, como por ejemplo las delicatessen como es el jamón ibérico de bellota. La solución puede ser expandir el mercado y diversificar, pero al final, si la gente tiene menos pasta, es lógico que empiecen a recortar sus gastos en exquisiteces ibéricas antes de recortar los gastos en leche, pan y huevos, por poner un ejemplo.

Det_W.Somerset escribió:

jagpgj escribió:Cuando se innova poco, y uno se duerme en los laureles con productividades de pena y avances casi nulos y ni siquiera nos intentamos vender bien al exterior sino que importamos y vivimos de lo que 'nunca falla' (turismo,ladrillo, jamón...) pues nos pegamos estas leches, y nos las daremos también con el vino y el aceite (bueno, lo raro será ver en que sector no nos la daremos...)

Hombre, yo creo que los tiros no van por ahí, sino más bien por el hecho de que, si hay crisis, los primeros productos que uno va a dejar de comprar van a ser los de superlujo, como por ejemplo las delicatessen como es el jamón ibérico de bellota. La solución puede ser expandir el mercado y diversificar, pero al final, si la gente tiene menos pasta, es lógico que empiecen a recortar sus gastos en exquisiteces ibéricas antes de recortar los gastos en leche, pan y huevos, por poner un ejemplo.

Cierto, aunque yo creo que siempre hay alternativas, si ves que estas perdiendo a clases medias que antes se daban ese lujillo, pues apunta más alto y reduce algo la clientela pero de más cartera.
Creo que en productos de lujo la solución es esa para no decaer, si las clases medias ya no pueden pagarlo pues ponlo a un precio de clases altas.

joer pues si que esta la cosa mal.

Det_W.Somerset escribió:

jagpgj escribió:Cuando se innova poco, y uno se duerme en los laureles con productividades de pena y avances casi nulos y ni siquiera nos intentamos vender bien al exterior sino que importamos y vivimos de lo que 'nunca falla' (turismo,ladrillo, jamón...) pues nos pegamos estas leches, y nos las daremos también con el vino y el aceite (bueno, lo raro será ver en que sector no nos la daremos...)

Hombre, yo creo que los tiros no van por ahí, sino más bien por el hecho de que, si hay crisis, los primeros productos que uno va a dejar de comprar van a ser los de superlujo, como por ejemplo las delicatessen como es el jamón ibérico de bellota. La solución puede ser expandir el mercado y diversificar, pero al final, si la gente tiene menos pasta, es lógico que empiecen a recortar sus gastos en exquisiteces ibéricas antes de recortar los gastos en leche, pan y huevos, por poner un ejemplo.

Bueno...en el caso concreto del aceite se lo vendemos a precio de risa a los italianos y ellos ya se encargan de venderlo como italiano por toda europa...la gente que se dedica a este tipo de cosas debería espabilar sinceramente.

mi opinion es que no es ninguna sorpresa esto, es un lujo el iberico y como tal se prescinde de el en las epocas de crisis.

espero pillar un jamoncito en otoño xD, menos demanda---mejores precios, ya sabeis...