Yo lo pillé en la Store de Microsoft directamente, y ningún problema. Cuando compré la versión de One, también se me bajó una pequeña predescarga que me añadía a la biblioteca el icono de la versión para Series X/S. El día 3 la versión de Series X/S se me actualizó sola (descargando los famosos 36GB), y ya pude borrar la versión de One y jugar sin problema a la nueva.
Seguramente el problema viene en que los que comprasteis la versión de One con una clave, no se os activó esa predescarga de la versión next gen, y se os ha bugueado la cosa. Pero bueno, siendo algo generalizado como parece, no creo que tarden en darle solución.