efectivamente, bien explicado.
aunque hay varios metodos de interpolacion, unos mas avanzados que otros, el que tu has explicaba bien podria ser el que utilizan las digitales, aunque se consiguen mejores resultados utilizando software photografico, como puede ser photoshop o irfanview, sspline, etcc...
estos interpolan con algoritmos mas complejos que dan mejores resultados. como pueden ser los algoritmos bicubico, y el lanzcos de irfanview que a mi parecer es de los mejores!!!!!.
saludos
luixi.
P.D. utiiza siempre en la camra que tengas la resolucion real que capte el sensor, y nunca interpoles, para eso estaras a tiempo una vez pasadas las fotos al pc.