Lo de poner el tamaño que quieras no sé, seguro que con algún programa de customización te deja, pero nunca lo he hecho.
Para ponerlo en todas las carpetas simplemente configura como quieras una carpeta y pulsa el botón de ajustes por omisión, deberían ponerse todas las visualizaciones, pero no sé porqué no lo hace instantáneamente, quizá tengas que reiniciar o esperar un tiempo. O igual me estoy colando yo y no es así...
