A lo mejor cuando instalaste la grabadora de dvd te instaló algunos ASPI antiguos sustituyendo los que tuvieses y por eso no te graba al vuelo o quizá tengas algun conflicto entre la grabadora de dvd y la de cd, prueba a mirar la configuracion de ambos dispositivos en el panel de control. Tambien podrias probar a cambiar de canal IDE a ver que ocurre. ¿¿¿Te has asegurado de que tienes el DMA activado de todas las unidades?? Esto es algo muy importante.
Salu2.