Con el cable solo no haces nada, el aparato tiene que soportar la salida de componentes por el euroconector. En el aparato tienes que seleccionar YUV.
Y ese cable NO es de RGB a componentes. RGB es uno de los tipos de señal que permite el euroconector, como también soporta s-video, compuesto y también componentes, claro. Tres pines del euroconector están reservados para señal componentes, pero muy pocos aparatos la soportan.