Mira si antes, cuando lo probaste en otra version anterior a 3.10 OE lo convertite a NTSC. Si es asi es logico que se vea descentrado...
La solucion, haz la iso de tu juego otra vez y conviertela a eboot SIN convertirla a NTSC.
Tambien puedes probar en el menu que aparece al pulsar home, en ajustes de pantalla a ver si asi puedes conseguir el centrado completo.
Un saludo