Conectas la ps3 via ftp, navegas por las carpetas del gt5, y veras un param.sfo, lo copias a tu pc, lo abres con el param.sfo editor, le cambias lo que te puse y lo guardas en el pc, lo velves a pegar via ftp en la ps3 sustituyendo el anterior y lo mismo con el que hay donde las partidas guardadas, es sencillo.
Un saludo.