No es necesario complicarse las cosas, solo necesitas un Linux actualizado (Yo uso ubuntu 8 para PS3) y un disco portatil con formato NTFS con 47 GBs disponibles (asegurate de que si lo tenias conectado a Windows hayas apagado el disco adecuadamente usando "Expulsar Disco") conectalo al PS3, inicia Ubuntu, ya que te haya detectado el disco escribes en una ventana de comandos:
dd if=/dev/scd0 of=/media/disk/name.iso , si tienes varias particiones en el disco NTFS es probable que debas de especificar "disk-1", "disk-2"...
El procedimiento tardara varias horas debido a que Sony limita la velocidad de lectura de la unidad, puedes checar el avance de la copia usando el explorador (KDE creo...) actualizando "F5" podras notar como el archivo ISO aumenta de tamaño.
Cuando haya acabado te lo mencionara, ahora solo apaga la PS3, desenchufa el disco, enchufalo en una PC con Windows, instala AnyDVDHD, usando algun DVD Virtual (Daemons Tools) monta el ISO, el sistema lo detectara como un Bluray normal y AnyDVD le quitara las protecciones que pueda tener.
Saludos.