El caviar black es mejor y mas recomendable,si no te importa gastarte 20 euros mas es lo mejor.
Por supuesto que meter un SSd es muy buena opcion ya que tu pc volaria con el Sistema operativo.Pero claro,añadir un M4 de 64gb serian 70 pavos mas........podrias bajar a un caviar blue de 500gb como secundario pero total,te ahorrarias 30-35 euros y perderias medio Tera de capacidad......no es buena opcion.
Con respecto a lo de la placa la Z77 es para los ivy, y la p67 es para el sandy(ojo,la z77 tambien es compatible con los sandy).......tambien podrias poner para el sandy una z68 que lo unico que ganas es poder sacar los graficos integrados Hd3000 del micro, que si vas a tener una gpu,no te hace falta.......yo me piye la z68 por si las moscas,y la verdad es que cuando vendi mi 560ti estube 4 dias sin grafica hasta piyarme la 670, y los graficos integrados me vinieron de lujo, solo conectar el hdmi o dvi a la placa y fuera.
saludos