El primero no te sirve, ya que dara señal de video compuesto, que no es nada recomendable por el poco ancho de banda que lleva, y que se traduce en una disminucion de la resolucion, crominanci y detalles de imagen que dara.
Componentes de video soporta hasta 1080p, solo que la señal es analoga, contra la señal digital de HDMI y DVI. Video Compuesto, que es señal analoga, soporta hasta SD o resolucion estandar que es mas o menos de 525 lineas en NTSC y de 576 lineas en PAL.
Ningun cable es magico, y por tanto no existen CABLES CONVERTIDORES, lo que tienes son ADAPTADORES y estos los tienes como PASIVOS, ejemplo, pasar de HDMI a DVI lo haces mediante un adaptador ya que en ambos caso la señal de video es digital. Algunos llaman "adaptadores activos" a los CONVERTIDORES, que es lo que estas buscando, donde hay una conversion de la señal, de analoga a digital o de digital a analoga.
HDMI y DVI usan el mismo formato del stream de video, por lo que DVI y HDMI tienen la misma calidad de imagen, la diferencia viene dada; no en el cable; sino en la interfaz [todos esos circuitos que estan detars del puerto de video], HDMI esta limitado a las resoluciones estandar del video digital domestico [720p y 1080p], mientras DVI nacio para sistemas de computo con video digital, donde no tiene restricciones en las resoluciones de video que puede usar y la frecuencia de refresco tambien es mas amplia.
Convertidor HDMI>YPbPr+Audio
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