Puedes capturar las páginas del PDF como imágenes (por ejemplo GIMP te lo hace genial) y luego insertarlas en un Word en blanco, una imagen por página.
Si te interesa tener el texto editable, un OCR es mejor opción. Y si tiene cuadros, tablas, texto formateado en columnas, etc... te va a tocar hacerlo por partes y con paciencia.
PD/ El título está puñeteramente al revés. Creo que alguien ya te lo ha comentado.