EL SECTOR DEL CAVA DA POR ACABADO EL BOICOT AL RECUPERAR EL RITMO DE VENTAS DEL 2004
- En el 2006 se han consumido en España 100 millones de botellas, un 6% más que el 2005
- Las exportaciones constituyen ya un 58% de las ventas: sólo Alemania consume ya más de 56 millones
El Consejo Regulador del Cava ha dado por acabado el boicot a este producto al recuperar las ventas del 2004 en España, unos cien millones de botellas. Dada la buena marcha de las exportaciones, el total de botellas consumidas alcanza los 230 millones.
[PagAutorNot] [/PagAutorNot]Tras tres Navidades consecutivas de boicot, las ventas de cava han conseguido recuperarse en el mercado español. Según datos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, durante el 2006 las ventas de cava en España han recuperado los 100 millones de botellas del 2004. Pese a que aún no se han cerrado todos los datos, el crecimiento respecto al 2005 - cuando las ventas en el mercado interior sólo fueron de 93,5 millones de botellas- se sitúa por encima del 6%
Aunque más moderadamente, en el mismo periodo también se han incrementado las ventas en los mercados internacionales, alrededor de un 4%, lo que supone que el número total de botellas de cava vendidas en el 2006 sea de 230 millones de unidades. Las exportaciones supusieron en el 2005 el 58% del total de las ventas.
El boicot al cava provocó en el 2005 una caída de las ventas del 6,59% respecto al 2004 al venderse 6.602.000 botellas menos que el año anterior. El consumo de cava alcanzó los 100 millones de botellas en el 2004 tras prácticamente cuatro años de estancamiento. De hecho, los cien millones ya se había alcanzado en 1999.
El presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustau García Guillamet, asegura que "el cava ha superado y olvidado el boicot de los años 2004 y 2005, por lo que esperamos superar ampliamente un ritmo de crecimiento del 6% en el mercado interior". En los primeros nueve meses del 2006 el consumo en España ya había crecido un 5,8% respecto al mismo periodo del año anterior, aunque las subidas más fuertes se han registrado en el último trimestre del año.
Gustau García Guillamet aseguró ayer que "el boicot al cava no se podía mantener para siempre ya que, además de haber sido impulsado con motivos nada claros, no se puede ir en contra de un costumbre muy arraigada, que es la de brindar con cava en fiestas tan señaladas". El presidente del Consejo Regulador aseguró también que el último intento de boicot - promovido este otoño por Coalición Valenciana como respuesta a la aprobación del Estatut de Catalunya- "ha quedado absolutamente apagado para acabar muriendo él solo".
El crecimiento de las exportaciones ha permitido aliviar los efectos de los boicots. Pese a ello, Gustau García Guillamet asegura que será muy difícil mantener en un futuro los altos crecimientos registrados en los últimos años en los mercados internacionales. Los alemanes, tras los españoles, son los que más cava consumen. Alemania importó hasta el tercer trimestre del año 31 millones de botellas. Durante el 2005 los alemanes consumieron 56,2 millones de botellas, un 5,68% más que en el 2004. El Reino Unido es el segundo destino exportador. Durante los nueve primeros meses del 2006 las ventas de cava al Reino Unido fueron de 17 millones de botellas (29,2 durante todo el 2005).
Desde el Consejo Regulador del Cava se asegura que la penetración internacional del espumoso catalán se debe a que la relación entre calidad y precio "es muy atractiva". También destaca que en Europa se consume cava de forma habitual, no tan centrado como en España en los momentos de brindis y celebraciones. Destacable ha sido el crecimiento de ventas de cava rosado en el exterior. El tiraje de este producto alcanzó los 14,9 millones de botellas en el 2006.
El presidente de la patronal Pime Cava, Xavier Nadal, mostró ayer su satisfacción por las ventas del 2006. Aseguró a este diario: "En el fondo, los boicots no están en la lista de nuestras principales preocupaciones", y añadió: "Lo prioritario es la complementariedad entre los viticultores y los elaboradores".
Fuente:
http://www.lavanguardia.es/gen/20070104/51299429144/noticias/el-sector-del-cava-da-por-acabado-el-boicot-al-recuperar-el-ritmo-de-ventas-del-2004-reino-unido-navidades-coalicion-valenciana-xavier-nadal-estatut.html
Gracias de mi parte y de los agricultores y profesionales del sector por no vacilar en los intentos de unos grupos de individuos que no benefician para nada a nadie. Gracias por no ceder!
Y a los que habeis haceis boicot, os invito a brindar con cava para parar esta estupida prentensión que no os lleva a ningún sitio.