Increible el catering que se esta dejando ver ultimamente en algunos hospitales...

Es repugnante, que se supone que es?

hyu escribió:Es repugnante, que se supone que es?

Pues yo lo veo algún intento de escalope o filete de pollo con algún intento de aderezo... con forma de inmensas rodajas de zanahoria.

Pero también lo veo como la mejor cara de la privatización. Ahorrando dinero en la salud de la gente, luego pasa lo que pasa. Y después la gente defendiendo gestiones privadas... les salimos muy baratos.

es una tortilla, no? cuando se rompen se quedan mas feas, pero lo que es raro es el color, aunque si lleva bastante tiempo cocinada es normal que se quede de ese color.

Mi padre el año pasado estuvo en el 12 de octubre aqui en Madrid, y la verdad es que la comida estaba muy bien y hasta tenia para elegir entre varios platos, aunque creo que tienen cocinas propias.

Uh...

CrazyJapan escribió:es una tortilla, no? cuando se rompen se quedan mas feas, pero lo que es raro es el color, aunque si lleva bastante tiempo cocinada es normal que se quede de ese color.

Mi padre el año pasado estuvo en el 12 de octubre aqui en Madrid, y la verdad es que la comida estaba muy bien y hasta tenia para elegir entre varios platos, aunque creo que tienen cocinas propias.

Exacto. Una tortilla francesa se te puede romper, pero sigue estando buena. Pero cuando te la dan de color verde es que la han tenido mazo de tiempo cocinada y sin refrigerar (a mi me ha pasado en casa xDDD).

Que a ver, si es dieta blanda pues está bien. Ligerita y con pocas calorías. Lo que es una vergüenza es que esté verde.

¿Eso que es? ¿una tortilla o un pollo zombi?

No seais tan duros hombre! Que la zanahoria lleva hasta ondulaciones como las matutano!!

redscare escribió:

CrazyJapan escribió:es una tortilla, no? cuando se rompen se quedan mas feas, pero lo que es raro es el color, aunque si lleva bastante tiempo cocinada es normal que se quede de ese color.

Mi padre el año pasado estuvo en el 12 de octubre aqui en Madrid, y la verdad es que la comida estaba muy bien y hasta tenia para elegir entre varios platos, aunque creo que tienen cocinas propias.

Exacto. Una tortilla francesa se te puede romper, pero sigue estando buena. Pero cuando te la dan de color verde es que la han tenido mazo de tiempo cocinada y sin refrigerar (a mi me ha pasado en casa xDDD).

Que a ver, si es dieta blanda pues está bien. Ligerita y con pocas calorías. Lo que es una vergüenza es que esté verde.

Es que las tortillas enseguida se ponen feas, cuando están en la sartén están tan hinchaditas y amarillitas, la pones en el plato te das la vuelta, la vuelves a mirar y no es ni parecida....

Lo que es raro es que no sean como las de los hoteles, yo voy a un hotel que ponen tortillas, y son amarillas amarillas, porque no son con huevo normal, sino con huevina de esta, pero las haran en unos moldes o algo porque eran todas igual, y ninguna cogia ese color.

Pero la tortilla normal, aunque la metas en frio, se oscurece, no está mala, pero tiene peor pinta

Pero vamos, ese plato mas que servido parece que lo han tirado

pero que es al final, tortilla no puede ser le veo hueso en medio, yo apuesto por algun tipo de carne.

En Navarra hay una auténtica guerra ciudadana contra la privatización de las comidas en los hospitales. Llevan algo así como un mes con la empresa esa Mediterránea (al parecer los dueños tienen buenos contactos con el PP) y las quejas y manifestaciones son constantes. Los médicos también se han declarado en contra, las enfermeras, los celadores... los médicos argumentan con buen criterio que una alimentación adecuada es fundamental en el restablecimiento de los pacientes, y que si comen mierda (o, como en el caso de los diabéticos, no se sirven las comidas a su hora, no se respetan las dietas de los pacientes que las requieren por sus dolencias, los platos se sirven fríos, etc.) no solo no se ahorra, sino que muy al contrario las convalecencias se alargan y los gastos médicos se disparan.

Todo empezó con el despido del personal de cocinas, hasta entonces dependientes del gobierno de Navarra. Echaron a 160 trabajadores a la calle y privatizaron el servicio de comidas, que cuenta ahora con 47 personas. Evidentemente, no se puede hacer lo mismo ni mantener la calidad con un tercio del personal que había antes. Eso provoca retrasos en las comidas, que éstas lleguen frías, etc. etc. La avalancha de denuncias y protestas de los pacientes no se hizo esperar. La reacción del Gobierno de Navarra fue, primero, llamar proetarras a los pacientes por querer "boicotear la labor del gobierno de Navarra", según ellos. El comodín de ETA. Cuando no saben qué decir, lo sueltan a ver si cuela. Dijeron que los sindicatos nacionalistas estaban boicoteando las comidas (?). Como eso no coló, porque todo dios estaba disconforme y muchos pacientes votantes de toda la vida de UPN o PP flipando con que SU gobierno les llamase A ELLOS abertzales, las protestas siguieron.

Respuesta del Gobierno: una queja a la empresa de catering, cuya reacción fue despedir a dos cocineros y tres pinches (que qué culpa tendrán los pobres desgraciados de tener que hacer cada uno la labor de tres personas). Actualmente siguen las quejas y movilizaciones. Al final el gobierno de Navarra le ha abierto un expediente sancionador a la empresa ésta, que quedará en agua de borrajas porque son todos amiguetes. La semana pasada cesaron también al responsable de cirujía del complejo hospitalario por sus quejas ante los constantes recortes que les están dejando sin medios para atender adecuadamente a los pacientes.

Así se las gasta el des-gobierno de UPN, que por suerte será bastante difícil que llegue a fin de año, porque seguramente se va a ver obligado a convocar elecciones anticipadas y esperemos que los votantes podamos mandarlos a tomar por culo.

eso una tortilla?? pues sera con huevos de gallina transmutada y en estado de putrefaccion por que que te salga una tortilla gris tiene cojones

sadistics escribió:[Alaa!] eso una tortilla?? pues sera con huevos de gallina transmutada y en estado de putrefaccion por que que te salga una tortilla gris tiene cojones

Los huevos envasados que se usan en caterings son verdes.

Les añaden algo que en lugar de amarillos se vuelven verdes.

Además que, a las tortillas se le pueden añadir otros ingredientes, y dependiendo del ingrediente se torna de otros colores.

nesquik escribió:

sadistics escribió:[Alaa!] eso una tortilla?? pues sera con huevos de gallina transmutada y en estado de putrefaccion por que que te salga una tortilla gris tiene cojones

Los huevos envasados que se usan en caterings son verdes.

Les añaden algo que en lugar de amarillos se vuelven verdes.

Además que, a las tortillas se le pueden añadir otros ingredientes, y dependiendo del ingrediente se torna de otros colores.

pues yo les echo de todo, y nunca se me han puesto verdes o grises... ni de un dia para otro
para servir tortillas asi(que no estan hechas con huevos frescos) que no las sirvan, ponles un bocata de choped y ya esta.

a mi me sirven eso, y le pido a quien sea que vaya al supermercado y me traiga una barra de pan o pan bimbo y choped o jamon cocido. pero eso no me lo como...

sadistics escribió:...
pues yo les echo de todo, y nunca se me han puesto verdes o grises... ni de un dia para otro
para servir tortillas asi(que no estan hechas con huevos frescos) que no las sirvan, ponles un bocata de choped y ya esta.

a mi me sirven eso, y le pido a quien sea que vaya al supermercado y me traiga una barra de pan o pan bimbo y choped o jamon cocido. pero eso no me lo como...

No lo has entendido.

He dicho que en los caterings en especial ya que suelen comprar y suar mucho de este tipo de productos, pero en general los huevos envasados son verdes.

Usan un producto para evitar la salmonela entre otras bacterias.
La reacción de este producto con el huevo hace que este se quede verde.

Si tu haces tortilla de espinacas, la tortilla tomará un color verde de las espinacas... si la haces de tomate tomará un color rojo del tomate.

No tiene mas misterio.

nesquik escribió:

sadistics escribió:...
pues yo les echo de todo, y nunca se me han puesto verdes o grises... ni de un dia para otro
para servir tortillas asi(que no estan hechas con huevos frescos) que no las sirvan, ponles un bocata de choped y ya esta.

a mi me sirven eso, y le pido a quien sea que vaya al supermercado y me traiga una barra de pan o pan bimbo y choped o jamon cocido. pero eso no me lo como...

No lo has entendido.

He dicho que en los caterings en especial ya que suelen comprar y suar mucho de este tipo de productos, pero en general los huevos envasados son verdes.

Usan un producto para evitar la salmonela entre otras bacterias.
La reacción de este producto con el huevo hace que este se quede verde.

Si tu haces tortilla de espinacas, la tortilla tomará un color verde de las espinacas... si la haces de tomate tomará un color rojo del tomate.

No tiene mas misterio.

y te digo que sigo sin comermela. he hecho tortillas de espinacas y no se ponen verdes como esa, a no ser que todo sea espinaca y falte huevo.

sadistics escribió:...
y te digo que sigo sin comermela. he hecho tortillas de espinacas y no se ponen verdes como esa, a no ser que todo sea espinaca y falte huevo.

Eso es por que tu usas huevos normales, del super de turno.

Pero hazla con uno de esos huevos verdes + alguna verdura de turno = tortilla verde.

Otra cosa es que sea agradable a la vista o no...

nesquik escribió:

sadistics escribió:...
y te digo que sigo sin comermela. he hecho tortillas de espinacas y no se ponen verdes como esa, a no ser que todo sea espinaca y falte huevo.

Eso es por que tu usas huevos normales, del super de turno.

Pero hazla con uno de esos huevos verdes + alguna verdura de turno = tortilla verde.

Otra cosa es que sea agradable a la vista o no...

no compro huevos. me los dan de gallinas de campo

Soylent green.

Partiendo de la base que cuando estuve ingresado hace ya dos años ya ni nos daban agua con las comidas incluso estaban empezando a retirar la esponja con jabón pues... No me sorprende por desgracia.
1Saludo

En el bar de mi hermano hacían tortilla con huevina de esa y las tortillas nunca salieron verdes, y Mira que las hacían con mil cosas...

Yo lo de la foto diría que es lechuga poniéndose mala, pero ya no sé qué decir...

Nos están apretando estos hijos de p... hay que ver como empujan fuerte hasta la privatización, nos van a quitar hasta la dignidad, yo esa mierda que no quiere ni el perro se lo hacía tragar al rajoy, le hacía comer hasta el hueso a ver si se atraganta.

Tortilla de Alcachofa con zanahoria de guarnición!!! Yo mas que de la pinta, me quejaría de la cantidad...

De algún sitio hay que recortar y no va a ser de coches oficiales.

Yo veo una tortilla de alabazín, por eso es verde.

cash escribió:

Pues no ha hecho más que empezar

Menuda puta mierda de comida...... Nos van a joder pero bien...


Por cierto.... Hilo clonico al de forocoches, eh??????

Privatizando se mejora el servicio, bitches!!

Esto es lo que tiene la gestión privada, todo es mas caro y peor.

Hamburguesas de caca japoneses y algunos creian que no las veriamos en años

Qué hambre me ha entrado

juraria que es una tortilla de champis, por eso es grisacea.

Se abren las votaciones!

cash escribió:Se abren las votaciones!

Paso de votar, no sé xq se pone de opción tortilla de setas y no mi opción de tortilla de calabacines. Bueno, en verdad sí que lo sé, es culpa de los nazis.

Haran escribió:

cash escribió:Se abren las votaciones!

Paso de votar, no sé xq se pone de opción tortilla de setas y no mi opción de tortilla de calabacines. Bueno, en verdad sí que lo sé, es culpa de los nazis.

eso, ni mi opcion de tortilla con huevos podridos de gallina transmutada

carne con moho, o tortilla francesa con moho, mi plato preferido

Es el hígado que le han extirpado al paciente de la cama de al lado

http://youtu.be/oVhJ7s5L1B4

Más de la mierda que sirven ahora en los hospitales de Navarra. No lo veais si teneis el estómago delicado o sois muy sensibles:

http://youtu.be/Z_4kzGDpuAI

Está dando para muchos chistes en el periódico:



Recogida de firmas para que den la patada a la empresa de catering y se vuelva a implantar un servicio público de comida:

https://www.change.org/es/peticiones/go ... tion_alert

que vergüenza!!!

darle de comer a una persona enferma esa comida!!!

yo soy el enfermero que reparte la comida y se me caeria la cara!!!!

nexor escribió:que vergüenza!!!

darle de comer a una persona enferma esa comida!!!

yo soy el enfermero que reparte la comida y se me caeria la cara!!!!

Si es como en otros hospitales que trabajan así, el reparto lo hace personal de la subcontrata.

la zanahoria es muy buena para la piel, ademas el balance de blancos de la foto no le hace justicia a una rica tortilla...

en fin, reir por no llorar...

Por fin llega la alta cocina a los hospitales y no sabéis apreciarla. Socialistas, eso es lo que sois.

Tortilla deconstruída de Ferrán Adrià

Flamígero escribió:Por fin llega la alta cocina a los hospitales y no sabéis apreciarla. Socialistas, eso es lo que sois.

Tortilla deconstruída de Ferrán Adrià

Ahora que lo dices, si ya me acuerdo quién ha hecho ese escalope/tortilla de hospital

http://www.youtube.com/watch?v=KQPG7rgFK6w

¿que se supone es eso?
En el hospital donde yo trabajo te ponen una comida casera muy rica.

sisi yo vivo aqui en Pamplona y el hospital han bajado la calidad un huevo. EL sistema capitalismo es una mierda y los seres humanos no vamos a ningun sitio de esta manera.

Nunca habéis comido una tortilla de habas o de nabizas?

Porque tiene un aspecto prácticamente idéntico y está de vicio.

No quiero decir que lo de la foto sea comestible, por descontado. Solo que hacerle ascos a algo sin más datos que la suposición de alguien, que intuye que se trata de algo podrido... y a partir de ahí, imaginación e internet. Cócktel explosivo.

Pues yo ahí veo pollo rebozado, con muy mala pinta eso si.

CrazyJapan escribió:Es que las tortillas enseguida se ponen feas, cuando están en la sartén están tan hinchaditas y amarillitas, la pones en el plato te das la vuelta, la vuelves a mirar y no es ni parecida....

Lo que es raro es que no sean como las de los hoteles, yo voy a un hotel que ponen tortillas, y son amarillas amarillas, porque no son con huevo normal, sino con huevina de esta, pero las haran en unos moldes o algo porque eran todas igual, y ninguna cogia ese color.

Pero la tortilla normal, aunque la metas en frio, se oscurece, no está mala, pero tiene peor pinta

Pero vamos, ese plato mas que servido parece que lo han tirado

Yo me hago un huevo de tortillas francesas y jamás se me han puesto así, ni alguna vez que no me la he comida en la Uni, sino al cenar... doce horas después de hecha.