› Foros › Off-Topic › Miscelánea
jas1 escribió:Es un timo, es la forma de cobrarte por un pincho de tortilla 50 euros.
Cuando su precio habitual es 1 euro.
Y para seguir con el timo le ponen nombres cursis de la hostia: Patata de la rivera del rio tanjer emborrachada con huevo y decorada con cebolla caramelizada y una pizca de sal de las salinas de honolulu!!!! 50 euros. Plato innovador de la hostia!!!!
En cristiano: un pincho de tortilla de patatas con cebolla de toda la vida pero mal hecho!!!! deberia costar 1 euro. 49 euracos a la buchaca!!!!
Y luego abren una semana al año para crear necesidad y poder cobrarte en vez de 50 euros 500 por el pincho de tortilla. Porque se convierte en exclusivo!!!!
Tecnica que usan en el restaurante del Ultra luxe en fallout new vegas!!!!
oscx7 escribió:jas1 escribió:Es un timo, es la forma de cobrarte por un pincho de tortilla 50 euros.
Cuando su precio habitual es 1 euro.
Y para seguir con el timo le ponen nombres cursis de la hostia: Patata de la rivera del rio tanjer emborrachada con huevo y decorada con cebolla caramelizada y una pizca de sal de las salinas de honolulu!!!! 50 euros. Plato innovador de la hostia!!!!
En cristiano: un pincho de tortilla de patatas con cebolla de toda la vida pero mal hecho!!!! deberia costar 1 euro. 49 euracos a la buchaca!!!!
Y luego abren una semana al año para crear necesidad y poder cobrarte en vez de 50 euros 500 por el pincho de tortilla. Porque se convierte en exclusivo!!!!
Tecnica que usan en el restaurante del Ultra luxe en fallout new vegas!!!!
+1
kaos76 escribió:donde este un buen cocido q se quite esas mariconadas.
[PeneDeGoma] escribió:Cuando tienes mucho dinero y caché tienes que demostrarlo comiendo estas cosas. Yo no iría allí aunque fuera el más rico del mundo, pero entiendo perfectamente estos negocios, simplemente hacen lo que quiere la élite.
raday escribió:[PeneDeGoma] escribió:Cuando tienes mucho dinero y caché tienes que demostrarlo comiendo estas cosas. Yo no iría allí aunque fuera el más rico del mundo, pero entiendo perfectamente estos negocios, simplemente hacen lo que quiere la élite.
![]()
No tienes ni idea de lo que dices.... y la experiencia me dice que todo aquel que empieza diciendo "yo no haria **** aunque fuese..." luego son los que le tocan 200.000€ y se compra un ferrari...
Ahora empieza diciendo "yo no me compraria un ferrari... "![]()
[PeneDeGoma] escribió:[quote="raday"
![]()
No tienes ni idea de lo que dices.... y la experiencia me dice que todo aquel que empieza diciendo "yo no haria **** aunque fuese..." luego son los que le tocan 200.000€ y se compra un ferrari...
Ahora empieza diciendo "yo no me compraria un ferrari... "![]()
raday escribió:Si con 200.000€ de loteria te compras un ferrari....
Esa "mierda" es cara por el mismo motivo que lo es un ferrari, esa máquina sin rival. El que piense que los coches son para desplazarte pensará que TU ferrari es una "mierda" y que prefiere su ibiza y no los coches para "elites"...
Totemon escribió:Lo primero es que dudo que aquí ninguno pueda decir si le gusta o no, porque dudo mucho que alguno haya probado los platos de Adriá.
Lo segundo, es fácil criticar y decir que lo tradicional es mejor, pero ni siquiera Adriá creo que reniegue de los platos tradicionales. Por ejemplo, yo he ido al bar de tapas de Dani García y sí, tiene cosas tradicionales como croquetas que le dan mil vueltas a las que he probado, y tengo a mi madre, mi suegra, etc. que llevan muchos años preparándolas.
Adriá es un innovador. Al igual que Picasso, pintar un bodegón lo hace casi cualquier pintor porque es lo primero que se enseña. Llegar donde ha llegado él, no está al alcance de todos, os guste o no.
Y sí, si tenéis la oportunidad (y el dinero) id a algún restaurante de esos que tienen estrellas michelin y luego venís a decir que es todo una mierda.
[PeneDeGoma] escribió:Cuando tienes mucho dinero y caché tienes que demostrarlo comiendo estas cosas. Yo no iría allí aunque fuera el más rico del mundo, pero entiendo perfectamente estos negocios, simplemente hacen lo que quiere la élite.
Totemon escribió:Lo primero es que dudo que aquí ninguno pueda decir si le gusta o no, porque dudo mucho que alguno haya probado los platos de Adriá.
Lo segundo, es fácil criticar y decir que lo tradicional es mejor, pero ni siquiera Adriá creo que reniegue de los platos tradicionales. Por ejemplo, yo he ido al bar de tapas de Dani García y sí, tiene cosas tradicionales como croquetas que le dan mil vueltas a las que he probado, y tengo a mi madre, mi suegra, etc. que llevan muchos años preparándolas.
Adriá es un innovador. Al igual que Picasso, pintar un bodegón lo hace casi cualquier pintor porque es lo primero que se enseña. Llegar donde ha llegado él, no está al alcance de todos, os guste o no.
Y sí, si tenéis la oportunidad (y el dinero) id a algún restaurante de esos que tienen estrellas michelin y luego venís a decir que es todo una mierda.
alex_lifestyle escribió:Un menu de Ferran Adrià no es para ponerse hasta el culo de comer y de sangria y acabar con cigarrito y café, no, es una experiencia sensorial unica en el mundo para descubrir sabores, aromas y texturas que no encontramos en nuestro dia a dia... Es como decir que un Picasso, un Van Gogh o un Miro podria pintarlo tu hijo, vayax no decir que es uno de los cocineros top del mundo, y ha contribuido en gran parte al turismo gastronomico en nuestro pais, de gente que busca algo unico que solo esta aqui
raday escribió:Para empezar, no es basura, te puede gustar o no, parecer cara o sobre valorada, pero basura no es.
El precio de un ferrari, o del menú del Bulli lo marca la oferta y la demanda, parece mentira que hables como lo haces.
Si en "tu bar de trabajadores" sirvieses platos 1/100 parte de buenos como los del bulli te aseguro que en un año multiplicas por 10 el precio del menú por que llenarías siempre .
Los dos últimos años del Bulli no había mesas, todo estaba reservado antes de empezar la temporada... con esa demanda ¿quien coño cobra el menú a 10€? bueno, si tu en un bar de polígono...
[PeneDeGoma] escribió:raday escribió:Para empezar, no es basura, te puede gustar o no, parecer cara o sobre valorada, pero basura no es.
El precio de un ferrari, o del menú del Bulli lo marca la oferta y la demanda, parece mentira que hables como lo haces.
Si en "tu bar de trabajadores" sirvieses platos 1/100 parte de buenos como los del bulli te aseguro que en un año multiplicas por 10 el precio del menú por que llenarías siempre .
Los dos últimos años del Bulli no había mesas, todo estaba reservado antes de empezar la temporada... con esa demanda ¿quien coño cobra el menú a 10€? bueno, si tu en un bar de polígono...
Me estás respondiendo exactamente lo que te he dicho yo, el ferrari tiene vaolr independientemente lleve la chapita del caballo o de un pollo loco, y la comida esta no, sí comida, pero si por una patata me piden 50 euros para mí es basura.
Que no tiene absolutamente nada que ver que sea así o no, y te repito que estoy deacuerdo en que cobre 100 ó 1000000 euros por plato, eso sí es oferta y demanda, nadie está obligado a ir, pero que YO no iría jamás, y que me parece una basura y un sacacuertos, exactamente lo que dije en el primer post, ahora si no lo quieres ver, ya tú mismo.
Si te apetece busca en inet la app esa que pusieron en la store que NO hacía nada, simplemente pagabas 100 o 1000 dólares, y la gente la bajaba porque era cara, los desarroladores la subían de precio incrédulos y se vendía más, y así funciona la cosa, o busca los tulipanes de Holanda....que a mí me parece fantástico que cada uno queme el dinero donde le plazca...
Sensenick escribió:[PeneDeGoma] escribió:raday escribió:Para empezar, no es basura, te puede gustar o no, parecer cara o sobre valorada, pero basura no es.
El precio de un ferrari, o del menú del Bulli lo marca la oferta y la demanda, parece mentira que hables como lo haces.
Si en "tu bar de trabajadores" sirvieses platos 1/100 parte de buenos como los del bulli te aseguro que en un año multiplicas por 10 el precio del menú por que llenarías siempre .
Los dos últimos años del Bulli no había mesas, todo estaba reservado antes de empezar la temporada... con esa demanda ¿quien coño cobra el menú a 10€? bueno, si tu en un bar de polígono...
Me estás respondiendo exactamente lo que te he dicho yo, el ferrari tiene vaolr independientemente lleve la chapita del caballo o de un pollo loco, y la comida esta no, sí comida, pero si por una patata me piden 50 euros para mí es basura.
Que no tiene absolutamente nada que ver que sea así o no, y te repito que estoy deacuerdo en que cobre 100 ó 1000000 euros por plato, eso sí es oferta y demanda, nadie está obligado a ir, pero que YO no iría jamás, y que me parece una basura y un sacacuertos, exactamente lo que dije en el primer post, ahora si no lo quieres ver, ya tú mismo.
Si te apetece busca en inet la app esa que pusieron en la store que NO hacía nada, simplemente pagabas 100 o 1000 dólares, y la gente la bajaba porque era cara, los desarroladores la subían de precio incrédulos y se vendía más, y así funciona la cosa, o busca los tulipanes de Holanda....que a mí me parece fantástico que cada uno queme el dinero donde le plazca...
Te equivocas, te empeñas en comparar lo incomparable.
Desde el momento en que admites que la comida que hace está buena y que de tener un precio normal iría todo el mundo, ya no tiene sentido ni ese desprecio ni el llamarlo basura. La comida de Adriá tiene valor ya sin cocinar, como toda comida, y una vez hecha tiene más por el trabajo que lleva detrás.... sino, insisto, no se que haces que no montas un Bulli en tu barrio.
No se que trauma tuviste cuando fuiste (porque has ido, no?), pero no creo que te vayas a arruinar, ni por ir allí, ni por ir a uno similar (uno bueno, no uno que se apunta a la moda por la cara).
Y no es pagar por nada como el ejemplo que dices de la app, es que si nos ponemos así... ¿cuanto cuesta un huevo y una patata? ¿A cuanto cobran un cochino pincho de tortilla en cualquier Bar Pepe? Aquí pagas todo, una parte de ingredientes, suministros, calidad, ubicación, personal, formación, saber hacer lo que te preparan .... y luego obviamente una parte innecesaria por la cara, por el nombre, el pijerío, etc...
Vamos, como lo que dices del Ferrari, pero sin faltar ni menospreciar y poniendo cada cosa en su sitio, no todo el mundo puede comprar un Ferrari, ¿pero alquilarlo un ratillo? Allá cada cual, si tienes cubierto lo más básico, es un gasto como puede ser una consola, respetable.
Lil escribió:Sorry, esto suena a 'soy demasiado pobre para ir al restaurante del sinver... Adria (sinvergueza porque exactamente?) y tengo q meterme con los snobs que van'
A mi no me gustan los restaurantes indios y no abro hilos para decir lo poco que me gusta su comida y de paso insultar a los indios y a los no indios guays que comen su comida.
Cuantos de los que critican este tipo de cocina la habran probado.. xD. Y si, es diferente, como tu mismo has dicho se mezcla con el arte, entra por los ojos, y si lo unico q alguien quiere es llenarse el estomago al menor precio posible esta claro que no es para el, pero vamos, me parece absurdo insultar al chef y a los que lo comen solo porque a ti no te guste.
Clockman escribió:Lil escribió:Sorry, esto suena a 'soy demasiado pobre para ir al restaurante del sinver... Adria (sinvergueza porque exactamente?) y tengo q meterme con los snobs que van'
A mi no me gustan los restaurantes indios y no abro hilos para decir lo poco que me gusta su comida y de paso insultar a los indios y a los no indios guays que comen su comida.
Cuantos de los que critican este tipo de cocina la habran probado.. xD. Y si, es diferente, como tu mismo has dicho se mezcla con el arte, entra por los ojos, y si lo unico q alguien quiere es llenarse el estomago al menor precio posible esta claro que no es para el, pero vamos, me parece absurdo insultar al chef y a los que lo comen solo porque a ti no te guste.
Mira chica, yo sólo sé que hace tiempo (cuando las cosas iban bien), en una cena de la empresa donde trabajaba por aquel entonces, los jefes nos habían invitado a un restaurante de lujo donden servíanmariconadas rarasplatos de alta cocina hechos por el gran chef fulanito de tal. La comida era tan "especial" que cuando terminamos nos fuimos todos, incluidos los jefes, a una tasca que había cerca a comernos unos bocadillos, que estábamos muertos de hambre. Total, unos 2000 € que le costó la puñetera cena a la empresa para que al final acabáramos comiendo bocatas en una tasca cualquiera. No sé qué tal te parecerá a tí, a mí desde luego me pareció una pérdida de dinero (y a saber la cantidad de comida que tiran a la basura para hacer estos engendros artísticos). Quizá tú tengas un paladar exquisito y sepas apreciar ese tipo de cocina. Yo desde luego no tengo un paladar exquisito, pero ya lo dice ep dicho: "la miel no está hecha para la boca del asno".
Una cosa la tengo clara: con la comida no se juega, y mucho menos con la que está cayendo últimamente.
chicosinnombre escribió:¿Es un timo por experimentar con la comida y animar a que probemos otras formas de ver la gastronomía?
Por esas mismas también podemos decir que Van Goh o Edvard Munch eran timos, porque no pintaban con el estilo realista de otros pintores. La analogía ha de entenderse en el sentido de que siempre hay otras alternativas a la hora de entender y construir una realidad.
Como cocinero Adriá es incuestionable. Como artista no lo sé, porque no he probado su cocina, pero necesariamente tengo que pensar que algo de calidad en su sabor deben de tener esos platos, por ser quien es aquél que los cocina.
Joer con Van Goh. Menudo amazo estaba hecho.
[PeneDeGoma] escribió:Sensenick escribió:[PeneDeGoma] escribió:Me estás respondiendo exactamente lo que te he dicho yo, el ferrari tiene vaolr independientemente lleve la chapita del caballo o de un pollo loco, y la comida esta no, sí comida, pero si por una patata me piden 50 euros para mí es basura.
Que no tiene absolutamente nada que ver que sea así o no, y te repito que estoy deacuerdo en que cobre 100 ó 1000000 euros por plato, eso sí es oferta y demanda, nadie está obligado a ir, pero que YO no iría jamás, y que me parece una basura y un sacacuertos, exactamente lo que dije en el primer post, ahora si no lo quieres ver, ya tú mismo.
Si te apetece busca en inet la app esa que pusieron en la store que NO hacía nada, simplemente pagabas 100 o 1000 dólares, y la gente la bajaba porque era cara, los desarroladores la subían de precio incrédulos y se vendía más, y así funciona la cosa, o busca los tulipanes de Holanda....que a mí me parece fantástico que cada uno queme el dinero donde le plazca...
Te equivocas, te empeñas en comparar lo incomparable.
Desde el momento en que admites que la comida que hace está buena y que de tener un precio normal iría todo el mundo, ya no tiene sentido ni ese desprecio ni el llamarlo basura. La comida de Adriá tiene valor ya sin cocinar, como toda comida, y una vez hecha tiene más por el trabajo que lleva detrás.... sino, insisto, no se que haces que no montas un Bulli en tu barrio.
No se que trauma tuviste cuando fuiste (porque has ido, no?), pero no creo que te vayas a arruinar, ni por ir allí, ni por ir a uno similar (uno bueno, no uno que se apunta a la moda por la cara).
Y no es pagar por nada como el ejemplo que dices de la app, es que si nos ponemos así... ¿cuanto cuesta un huevo y una patata? ¿A cuanto cobran un cochino pincho de tortilla en cualquier Bar Pepe? Aquí pagas todo, una parte de ingredientes, suministros, calidad, ubicación, personal, formación, saber hacer lo que te preparan .... y luego obviamente una parte innecesaria por la cara, por el nombre, el pijerío, etc...
Vamos, como lo que dices del Ferrari, pero sin faltar ni menospreciar y poniendo cada cosa en su sitio, no todo el mundo puede comprar un Ferrari, ¿pero alquilarlo un ratillo? Allá cada cual, si tienes cubierto lo más básico, es un gasto como puede ser una consola, respetable.
Partiendo de que yo no he dicho eso ( me citó mal Raday) más que nada porque no he ido, no voy a mentir. Sí he comido en eventos alta cocina de otros grandes porque ha dado la casualidad -y yo no pagaba- es que estamos deacuerdo en que la parte esa por la cara la que sobra, que parece que a todos os parece bien, pues muy bien, repito, cada cual que se gaste el dinero en lo que quiera. Un picho de tortilla que te cobran a 2 euros tiene como mucho de " por la cara" 1.5 €, dime cuánto tiene un pincho de tortilla descompuesta de 50€...
Para el que quiera ir de A a B un ferrari será una basura sobrevalorada, para mí que quiero comer de mi bolsillo, esto es basura pura y dura, es mi opinión y es lo que hay. Si la Ps3 salió a 600 y era elitista y desorbitada, si hubiera salido a 60.000 sería hasta delito...
Clockman escribió:Lil escribió:Sorry, esto suena a 'soy demasiado pobre para ir al restaurante del sinver... Adria (sinvergueza porque exactamente?) y tengo q meterme con los snobs que van'
A mi no me gustan los restaurantes indios y no abro hilos para decir lo poco que me gusta su comida y de paso insultar a los indios y a los no indios guays que comen su comida.
Cuantos de los que critican este tipo de cocina la habran probado.. xD. Y si, es diferente, como tu mismo has dicho se mezcla con el arte, entra por los ojos, y si lo unico q alguien quiere es llenarse el estomago al menor precio posible esta claro que no es para el, pero vamos, me parece absurdo insultar al chef y a los que lo comen solo porque a ti no te guste.
Mira chica, yo sólo sé que hace tiempo (cuando las cosas iban bien), en una cena de la empresa donde trabajaba por aquel entonces, los jefes nos habían invitado a un restaurante de lujo donden servíanmariconadas rarasplatos de alta cocina hechos por el gran chef fulanito de tal. La comida era tan "especial" que cuando terminamos nos fuimos todos, incluidos los jefes, a una tasca que había cerca a comernos unos bocadillos, que estábamos muertos de hambre. Total, unos 2000 € que le costó la puñetera cena a la empresa para que al final acabáramos comiendo bocatas en una tasca cualquiera. No sé qué tal te parecerá a tí, a mí desde luego me pareció una pérdida de dinero (y a saber la cantidad de comida que tiran a la basura para hacer estos engendros artísticos). Quizá tú tengas un paladar exquisito y sepas apreciar ese tipo de cocina. Yo desde luego no tengo un paladar exquisito, pero ya lo dice ep dicho: "la miel no está hecha para la boca del asno".
Una cosa la tengo clara: con la comida no se juega, y mucho menos con la que está cayendo últimamente.
Pero si eso esta muy bien, pero la cuestion es ¿cuanto me pretenden cobrar porque el bacalo tenga forma de flor? ¿10 veces mas que si no la tuviese?nesquik escribió:oscx7 escribió:jas1 escribió:Es un timo, es la forma de cobrarte por un pincho de tortilla 50 euros.
Cuando su precio habitual es 1 euro.
Y para seguir con el timo le ponen nombres cursis de la hostia: Patata de la rivera del rio tanjer emborrachada con huevo y decorada con cebolla caramelizada y una pizca de sal de las salinas de honolulu!!!! 50 euros. Plato innovador de la hostia!!!!
En cristiano: un pincho de tortilla de patatas con cebolla de toda la vida pero mal hecho!!!! deberia costar 1 euro. 49 euracos a la buchaca!!!!
Y luego abren una semana al año para crear necesidad y poder cobrarte en vez de 50 euros 500 por el pincho de tortilla. Porque se convierte en exclusivo!!!!
Tecnica que usan en el restaurante del Ultra luxe en fallout new vegas!!!!
+1
Eso tampoco es cierto.
Hay platos realmente elaborados, no digo que no existan timos como el que presentas.
Por ejemplo, uno de los mas elaborados que he visto son unas lentejas con bacalao con forma de flor.
Las tiras de bacalao se "cortan" en forma de pétalos de flor y se les da forma de cuenco mientras que en la cavidad interior se mete un par de cucharones de lentejas, y los pétalos se cierran para que de sensación de nenúfar, el cliente solo tiene que "abrir desde arriba" la flor para que se abra un plato agradable visualmente y con un buen gusto.
Lil escribió:Clockman escribió:Lil escribió:Sorry, esto suena a 'soy demasiado pobre para ir al restaurante del sinver... Adria (sinvergueza porque exactamente?) y tengo q meterme con los snobs que van'
A mi no me gustan los restaurantes indios y no abro hilos para decir lo poco que me gusta su comida y de paso insultar a los indios y a los no indios guays que comen su comida.
Cuantos de los que critican este tipo de cocina la habran probado.. xD. Y si, es diferente, como tu mismo has dicho se mezcla con el arte, entra por los ojos, y si lo unico q alguien quiere es llenarse el estomago al menor precio posible esta claro que no es para el, pero vamos, me parece absurdo insultar al chef y a los que lo comen solo porque a ti no te guste.
Mira chica, yo sólo sé que hace tiempo (cuando las cosas iban bien), en una cena de la empresa donde trabajaba por aquel entonces, los jefes nos habían invitado a un restaurante de lujo donden servíanmariconadas rarasplatos de alta cocina hechos por el gran chef fulanito de tal. La comida era tan "especial" que cuando terminamos nos fuimos todos, incluidos los jefes, a una tasca que había cerca a comernos unos bocadillos, que estábamos muertos de hambre. Total, unos 2000 € que le costó la puñetera cena a la empresa para que al final acabáramos comiendo bocatas en una tasca cualquiera. No sé qué tal te parecerá a tí, a mí desde luego me pareció una pérdida de dinero (y a saber la cantidad de comida que tiran a la basura para hacer estos engendros artísticos). Quizá tú tengas un paladar exquisito y sepas apreciar ese tipo de cocina. Yo desde luego no tengo un paladar exquisito, pero ya lo dice ep dicho: "la miel no está hecha para la boca del asno".
Una cosa la tengo clara: con la comida no se juega, y mucho menos con la que está cayendo últimamente.
Y tanto que fue una perdida de dinero, si lo que queriais era poneros hasta el culo de bocadillos.
Aunque como ya han dicho, la cocina creativa no tiene por que estar reñida con cantidad. La proxima vez probad otro sitio.
Son tan caros por puro marketing.Ponisito escribió:No me las quiero dar de entendido de cocina, pero un poco si que se.
No comprendéis el concepto de estos restaurantes. Son de degustación, probar nuevas experiencias, texturas y sabores únicos. No están pensados para comer día a día sustituyendo a la comida tradicional. Por eso son platos pequeños.
Son tan caros no por únicamente la calidad o cantidad de sus ingredientes. Sino porque pagas la técnica y el gran trabajo de investigación (científica en algunos casos) de muchos años que hay detrás de cada plato.