Pues si el resto del ekipo es del nivel de la grafica, no entiendo por ke te da problemas. Yo lo juego a tope con una 8800 gts, creo ke inferior a la tuya, ademas este juego tampoco exige tanto (motor grafico de play2 con mejorillas, nada ke ver con el de XB360 o PS3)
Prueba a desinstalar los drivers de Nvidia y poner los ultimos (creo ke son los 179.24)
¿tienes programas en ejecucion bajo el Fifa? ¿ke ram tienes? ¿problemas con otros juegos?