EFI o UEFI es la evolucion del anticuado BIOS, vamos, que es el mismo programa que controla la tarjeta madre [BIOS] pero moderno y que aprovecha la tecnologia actual [ahora es interfaz grafica para usar tambien raton], mejorando seguridad, tiempos de carga, comunicaciones software-hardware, etc.
El mismo UEFI permite capturas de pantalla y guarda el archiovo en el disco duro o en una memoria USB.
Puedes usar la opcion BOOT MENU donde podras elegir desde que dispositivo arrancara el sistema, en tu manual viene que tecla pulsar para el BOOT MENU.
Y debe venir la opcion de elegir el CD/DVD dentro de la Prioridad de arranque, si o si. De todas maneras puedes usar esta opcion tambien para cargar [bootear] desde red, con eso podras usar el CD/DVD desde otra PC.
hilo_arranque-pc-por-red-desde-iso-de-windows-linux_2070005****** Actualizacion******
EN las Asrock pulsas la tecla 'F11' para acceder al Boot Menu.
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