Como que no?
No deja de ser canibalismo. Sagawa sólo quería jalarse a alguien, no matarle, el problema es que una cosa implicaba la otra.
Armin Meiwes por ejemplo quería lo mismo pero no lo hizo hasta encontrar a alguien que se ofreciese voluntario con todas las garantías.
Mejor que un japonés ofrezca sus genitales, que por lo visto no usaba, a que alguien con esos intereses se los quite por la fuerza a cualquier persona.
Aunque seguramente los comensales serían más snobs que canibales, la cual cosa no se que es peor.