Por defecto con un splitter te mostrará la misma imagen en ambos, pero me suena que se puede trampear para que funcione a modo de extendido, poniendo una resolución del doble de la real en el eje x y haciendo que cada monitor muestre una mitad del escritorio o algo así.
Pero no es algo que haya hecho o investigado, mírate YouTube que seguro que más de uno ha hecho lo que pretendes.