El R5 3600X no merece la pena el sobreprecio respecto al R5 3600 y gastarse 250€ en un i7-8700K de 2ª mano, pues eso es muy personal, yo no lo haría porque tendrá menos garantía, etc...
Yo en lo que más invertiría es en la gráfica si el uso más exigente es gaming, para ofimática te vale casi cualquier procesador y respecto a la placa base no hace falta gastarse tanto dinero, con OC no es que suban mucho esos procesadores la verdad, si fuera para un R7 ó R9 pues aún, ya que tienen más cores/threads y mejor una placa de gama más alta, con mejores fases de alimentación, etc... pero vamos, que no esperes que con una placa base de gama muy alta le puedas hacer un OC mucho más alto que con una placa más sencilla, sin irse a placas de gama bastante baja, claro está.
Saludos.
