Vamos a ver, 625 son el numero de lineas del sitema PAL, de las cuales solo 576 son efectivas, las lineas que no son efectivas se usan para otros asuntos, la mayor parte relacinados con la transmision como el sincronismo (tiene que ver con el sincornismo aunque no es el sincronismo), aunque con el tiempo se les saco otras aplicaciones como la transmision del teletexto. 525 es lo mismo para NTSC solo que en este caso 480 son las lineas efectivas. En realida ese manual en ese apartado induce a confusion, tambien tengo que decir que estamos acostumbrados a indicar la resolucion efectiva y no la de transmision, curiosamente la transmision de lineas sin informacion o nulas solo se realiza con el video analogico, esto tambien esta presente en los monitores, cuando ponemos un monitor a traves de un conector analogico(por lo que se escluye HDMI y DVI-D) se transmiten mas lineas de las efectivas aunque no se nos indique.