Al final, tras formatear, para tener una instalación limpia del windows 11, sigue el bug, el cual ya tengo bastante claro que es algún tipo de problema entre la nueva visión de windows y adrenalin. Si tocas la pestaña rendimiento, aunque sea solo para cambiar, la curva de ventilación, ya te salta la notificación cuando enciendes o reinicias windows, y te restaura a la configuración predeterminada. Esto probado en una instalación limpia, sin ningún programa de oc y todo el hardware de stock, quitando inicio rápido, con los drivers actualizados, del chipset y la grafica.
Total, la mejor solución que he encontrado, es esta:
Instalo AfterBurner, y lo configuro, para que arranque el perfil al iniciar, arreglado. Se encarga del oc AfterBurner y listo.
Espero le sirva a alguien
Ahora el ordenador enciende carga el perfil desde MSI AfterBurner, no da mensaje de error de adrenalin, se mantiene la configuración, es como si afterburner puenteara adrenalin