Yo por lo que leo en España no hay una mierda de salidas.
Yo también quería algo así y después de leer todas esas opiniones nada, con informática lo mismo...
Por cierto, en el bachillerato de Artes creo que con la LOE ésta había una optativa que era de artes aplicadas a la tecnología o algo así, y los de mi curso que iban a ir decían que sí era para Diseño Gráfico.
Si sacas buenas notas vete al Tecnológico/Científico (la que más te convenga de las 3 opciones) que aparte de que hay dibujo técnico siempre te servirá mucho más que el de artes si después decides hacer otra cosa.