Emulador de PS2 lo dudo muchísimo, usa fuertemente 2 cores a lo mucho 3 con una opción activa, por lo que su rendimiento depende de la potencia bruta individual de cada core, el punto mas flojo de AMD y encima en tu caso son muy lentos. (si son flojos en rendimiento por mhz, a lo que se llama IPC, y encima tiene pocos mhz...) No se si algún juego super poco exigente te irá, pero en los que estarás pensando no.
Sobre juegos de la generación de PS3/360 en PC, supongo que a mínimos/medios los 30fps los alcanzaras. Normalmente es mas rapido mirar videos de alguien que tenga un CPU similar al tuyo y ver como le tiran según que juegos.
Por otra parte tienes 4gb de RAM pero si dependes de la gráfica integrada del AMD APU la gráfica come RAM del PC para funcionar, por lo que en la practica el PC tiene menos de 4GB usables durante los juegos y el resto la gráfica.
Sobre emuladores quizá podrías probar emuladores de Sega Saturn, Dreamcast y Sony PSP que tienen muy buenos juegos, teniendo PSP algún titulo tipo PS2. (Tekken, Soul Calibur, God of War, Ridge Racer)
