A mi me pasó algo similar, pero con mi conexión.
Durante la segunda actualización, algo pasó que la Wii perdió la conexión con el router. Se quedó sin IP.
Entré en el router y vi que detectaba la consola pero que no podía asignarle una IP.
Por ello, no descargaba la actualización y la consola, pese a responder al Wiimote, se quedaba en la pantalla de actualización eternamente.
Tras una hora y tras ver que la consola se negaba a adquirir la nueva IP, decidí resetearla. El power no funcionaba, así que quité la alimentación (me tiré a la piscina).
Y por supuesto, funcionó. La consola reinició, se volvió a conectar y bajó la actualización desde donde se había quedado
La barra de actualización es únicamente una barra de descarga. La actualización se produce después, cuando la barra llega al 100%. Tras esto, la pantalla queda en negro y la consola reinicia sola.
Así que yo te recomendaría que apagaras sin miedo. Eso sí, no me hago responsable de qué puede pasar. Sólo te digo que a mi me funcionó.