Solo lei un par de respuestas anteriores, no todas, pero lo repito, tengo un 2600k y una 980, jugaba con afterburner puesto y algunos juegos no exprimian la grafica del todo con el procesador a velocidad stock (3.4ghz) el uso de la cpu se ponia a 95-100% y la GPU bajaba a un 80% mas o menos, por ejemplo esto pasaba en AC Unity, Far Cry 4, Gta V, Deadrising 3 y no recuerdo cuales mas, sobretodo de ubisoft que son los mas CPU-dependientes, actualmente con OC a 4.5ghz mejoró mucho por no decir que desapareció el cuello.
Es todo lo que voy a decir, hablo de mi propia experiencia no de datos ni gráficas vistas en internet. Si el procesador no le hiciera cuello a velocidad Stock no habría comprado una board y un disipador mejor después de haberlo usado varios años con una placa H sin posibilidad de OC con graficas menos potentes.
EDITO: Ahora que veo la gráfica de arriba, en Watch dogs tanto el primero como el segundo es donde mas se notaba el cuello en aquellas épocas con el CPU a velocidad Stock.