No me he matado mucho a buscar, pero no he encontrado una version live de xubuntu, de hecho ni una de instalacion, pone que hay que instalar la version server y despues instalar xubuntu-desktop asi que no creo que te responda mucha gente.
Aunque no es lo mismo yo tengo una ubuntu 5.04 con el xfce puesto desde sus repositorios oficiales (xfld desktop, es decir, lo mismo que el live cd xfld pero para debian/ubuntu) y si no tenemos en cuenta que al actualizar me deja un paquete colgado (no se porque pero no me he puesto a investigar).
La verdad es que a mi me funciona muy bien, es mas rapido que gnome, a mi me gusta mas y no se me ha colgado nunca ya que pregutnas por estabilidad, lo unico que en vez de utilizar el gestor de ficheros de xfce utilizo el rox filer (como estaba en el xfld).
Saludos