Si es como en el que yo trabaje, te jodes y te vas cuando acabas, no antes, si tardas 30 minutos o 2 horas de mas es tu problema y te jodes, pero claro eran otros tiempos con contratos ilegales y cosas en plan, "cotizas 20 horas a la semana pero trabajas 45" y mierdas asi.
Mirate el contrato y el convenio, pero basicamente en ese tipo de trabajos cuentan con explotarte, ellos siempre te van a dar todo el trabajo posible y lo que tardes, no te van a pagar esas horas por que "consideran que puedes hacerlo" aunque sepan que es imposible, si lo haces mal para irte a tu hora te la cargas, y si te revelas tambien y a la calle, que hay tropecientos chavales queriendo entrar. Son trabajos para explotar a los chavales, cuando no puedan mas echarlos y meter a otros nuevos.
En mi Mac Donals no era TAN exagerado, pero por ejemplo se notaba eso en que nunca hacian ningun cambio sustancial en nada aun quejandonos en las reuniones si estos cambios solo afectaban a los empleados normales, solo si afectaba a los encargados para arriba que ya son "trabajadores de verdad que van a estar aqui años", entonces si, y ya podias tener a tooooda la plantilla en contra de un encargado que abusaba y te insultaba, que aparte de una charla y una o dos semanas donde iba relajado y suave no conseguias nada, y ahi siguio durante años hasta hace poco la muy hija de puta.