¿Alguien sabe...

XresaX escribió:que es esa salsa "naranja" que llevan algunos tipos de carne?. He oido algo de que se llama adobo o adobe o algo así.

¿Alguien me podria explicar que es y como se prepara?.Es que me han dicho que las carnes asi saben de lujo en la barbacoa y mañana tengo una

Tambien os agradeceria que me dijerais el nombre de alguna salsa que este bien para acompañar a las carnes (ni roqueford, ni tartara, ni picante ni barbacoa que ya las tenemos).

Gracias

Un saludo

Adobar. Poner carne, pescado u otro alimento para conservarlo y darle sabor, en un preparado compuesto de aceite, sal, vinagre, ajo y orégano, admitiendo otros ingredientes, como cebolla, tomillo, laurel, perejil, pimentón o zanahoria. Luego se puede freír o cocer con ello los alimentos o escurrirlos.