Por mi experiencia (perdí todos los datos del HDD dos veces trasteando, por suerte suelo tener un backup de las partidas), lamentablemente, creo que no va a ser posible recuperar nada del disco (culpa del cifrado por consola de la PS3 que imposibilita que se monte la partición mediante algún programa de pc sin modificar la tabla de particiones). Aún así, si quieres espera que conteste alguien más entendido del tema.
Un saludo y suerte ^^!