Alimentos Funcionales. Que sabes de ellos?

Te voy a poner la definición que da mi libro de biología de alimento funcional: alimento en estado natural o modificado al cual, además de las funciones nutritivas esenciales, se le atribuye un efecto beneficioso para el organismo o de prevención de determinadas enfermedades crónicas porque contiene dosis significativas de substancias determinadas (vitaminas, minerales, fibra...).

Por lo tanto, más que aspectos negativos, lo que parece es que nos resultan beneficiosos.
No sé si esto te habrá ayudado o te habrá confundido más, la verdad

JoeyCroft escribió:Te voy a poner la definición que da mi libro de biología de alimento funcional: alimento en estado natural o modificado al cual, además de las funciones nutritivas esenciales, se le atribuye un efecto beneficioso para el organismo o de prevención de determinadas enfermedades crónicas porque contiene dosis significativas de substancias determinadas (vitaminas, minerales, fibra...).

Por lo tanto, más que aspectos negativos, lo que parece es que nos resultan beneficiosos.
No sé si esto te habrá ayudado o te habrá confundido más, la verdad

Esos suplementos se anyaden de forma natural o artificial???

si pone que se le atribuyen significa que ya lo tienen.

Enanon escribió:si pone que se le atribuyen significa que ya lo tienen.

Ok, lo entendi mal

Yo hace años hice un trabajo sobre alimentos funcionales, pero no recuerdo si puse cosas negativas sobre ellos...
Mi copia creo que murió al morir un disco duro, pero la copia impresa creo que debería estar en la biblioteca de la facultad de medicina de la complutense de madrid.

Pero vamos, que lo saqué de muy interesante, consumer eroski y algún que otro sitio más.

Te recomiendo que veas este vídeo del TEDx: http://youtu.be/SP7O4yF_txg

+Info: http://scientiablog.com/2012/07/27/la-p ... imentaria/