Sobre la pregunta original, tengo la mala suerte de trabajar programando Base de datos access para empresas, y lamentablemente no hay nada en OSX como sustituto.
Como referencia, mi portatil es un G3 900mhz, 684ram, y uso virtualPC 7, con NT4+office 2000.
Me sirve lo suficiente para llegar a las empresas, escuchar las ideas de la gente, y hacerles una "demo" en el access (normalmente una o dos tablas, algunas consultas y variso formularios, 4-8mb max) y no tengo problemas.
En casa tengo un hakintosh single core, de 1.6ghz, 2gb ram, con win2k con office 2000 corriendo en vmware y es donde desarrollo las BD, y no me quejo del rendimiento.
Sobre el money, alguna vez he usado el Quicken, pero no me acuerdo si era compatible con documentos echos en money. Si sos un poco manitas, esta el GNUcash
http://wiki.gnucash.org/wiki/MacOSXInstallationYo lo tengo instalado, en el G3 y la version 1.8 de GNUcash corre muy bien
salu2