Yo tengo la Fire HD 10 plus, que tiene 4 GB de RAM. Para Dreamcast perfecto, funciona como un tiro a 1080, Saturn regular, algunos bien y otros no tanto, N64 no lo he probado. Moonlight perfecto. Instalar Play y los servicios de Google toma 5 minutos.
El problema de la 7 es que solo tiene 1 GB de RAM. Con esa cantidad de memoria creo que se queda corta para cualquier cosa que no sea streaming de vídeo.