Esa gráfica no te va a valer para poner todos los settings en Ultra en muchos juegos, con lo que la RAM tampoco vas a necesitar mucho más de 8GB en general, pero sí, al pasar a Dual Channel te irá más rápida, pero si no pones una gráfica más potente, como bien te ha dicho el compañero, no vas a notar apenas diferencia, puede que en algún juego en concreto, con unos settings en concreto y tal, pero no así a nivel general.
Yo personalmente exprimiría ese equipo todo lo que puedas aguantar, y no invertiría en RAM DDR3, que más adelante no la vas a poder aprovechar, ahora, si te sale bien de precio y tal, pues a peor no vas a ir evidentemente, pero tampoco esperes un aumento de prestaciones que se note a simple vista mientras no cambies de gráfica.
Saludos.