En mi experiencia si se podria, yo tengo un Minix X5 y a veces lo conecto con un adaptador hdmi -> vga a un TFT de 14", simplemente voy a las opciones de android -> Pantalla -> Resolucion, ahi elijo una resolucion 4:3 y listo.
Sobre si sirve para emuladores, yo lo uso con retroboxtv y 0 problemas en lo que corresponde a emulacion clasica (Amiga, Mame, PSX, NES, SNES, GB, GBC, GBA, MSX, Atari, N64, PCEngine, Genesis, Sega CD, 32x), PSP anda un poco mal, hay que dejarlo con la resolucion a 1x y frameskip 1 para que sea jugable.
Retroarch funciona bien y tambien tienes los emuladores .EMU (que en la play store estan en venta pero los puedes encontrar gratis en la web del desarrollador).
Dreamcast anda mal (o al menos en el momento que yo lo probe).
Lo uso con un iPega 9025 para el jugador 1 y un control de psx inalambrico por usb para el jugador 2.
Espero haberte ayudado, quedo atento ante cualquier duda que tengas.