Sé que no es lo que andas buscando, pero no vayas a sitios próximos a la frontera con Bélgica o Holanda. No por nada, sino porque allí hay muchísimos inmigrantes y aprendes de todo menos francés. Yo el año pasado estuve de Commenius en Roubaix (a unos 15 km de Lille) y estuve con una familia argelina. La gente genial, pero si hubiera ido a otro lugar más tipico francés es obvio que aprendería muchísimo más.
Un consejo: No aprendas normas generales de gramática. Practicamente cada región tiene las suyas, desde los que usan palabras al revés hasta los que se comen palabras.
Un saludo.
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