Yo por cosas de la vida he terminado trabajando en una consultora de SAP.
Empecé sin saber ni lo que era y a base de ostias y manuales he aprendido.
Lo que te recomiendo es que hagas un curso introductorio y si te gusta o se te da bien te certifiques.
La certificación más común es la de SAP Basis, que sería las partes comunes de todos los productos y saberlos utilizar y administrar. Luego te puedes especializar en algun entorno, como PI o Solution Manager que están muy demandados por las empresas (y pagan bien en consecuencia) ya que hay pocos técnicos certificados.
En este mundo es importante la especialización, porque alguien que sabe cuatro transacciones básicas hay bastante. Hay diferentes ramas que puedes escoger dependiendo lo que te guste: sistemas (donde estoy yo), programador (picar código), funcional (customizing de los programas (poner pinchos como lo decimos por aquí) , pelearte con el cliente, hacer cargas, testear...).
Si tienes algunas duda no tengas miedo a preguntarme.
Saludos.