Supongo q originalmente tendrias una ISO del juego, pues eso es lo q hay q grabar, se utilizan 2 programas: Imgburn y CloneCD , estos tienen como particularidad el q se pueda modificar el salto de capa, ya q los juegos de la Xbox360 no tienen el salto de capa al 50%, ronda el 49.02%, en un determinado sector:1913760, el archivo .dvd contiene el nombre de la ISO, y ese sector donde se hace el salto de capa.
En el imgburn, entre sus opciones, esta la de establecer el sector donde quieres q se realice el salto de capa, no en el caso del CloneCD, pero abriendo el archivo .dvd, ya le dice donde esta el salto de capa.
Los Juegos de la Xbox360 tienen una particion en una de las partes estan los archivos q ves de Audio_ts y Video_ts corresponden al video q sale cuando metes un juego en un reproductor de salon, o en el de tu PC, la otra particion contiene los datos del juego, pero q a simple vista son invisibles, para extraerlos o verlos es necesario software especifico.
P.D.Busca un tuto de grabacion alli te daran toda la informacion completa.
Saludos