Pues si ya sabes andar por la BIOS, no entiendo como no lo encuentras, vamos, es cuestio de leer... busca donde te encuentres cosas como:
CPU Ratio
BLCK Frequency o BUS Frequency
DRAM Frequency
QPI Frequenciy (Intel) / HyperTransport (AMD)
CPU voltage/ DRAM voltage/ Northbrige Voltage...
Fijate, buscas en google esto: "ASUS P5QL-PRO BIOS" y en imagenes, la primera que te sale es una de la BIOS en el apartado de OC, que es el "AI Tweaker".
Ves? tienes que poner el "AI Overclok Tuner" en Manual, y asi te saldran mas opciones.